BIBLIOTECA DEL TONNO
Accademia del Tonno rosso in Sicilia, un progetto volto a valorizzare la storica tradizione del tonno rosso in Sicilia.
L’iniziativa è finalizzata a promuovere la diffusione di conoscenze sul tonno e i suoi luoghi, sui valori nutrizionali del pesce e sulla salvaguardia dell’ecosistema marino. L’Accademia promuove inoltre iniziative indirizzate alla valorizzazione culturale come l’istituzione di una Biblioteca del Tonno e della Tonnara, in collaborazione con le Università siciliane.
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