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Tuna Clip e i produttori di tonno rosso: storie del borgo marinaro di Marzamemi CLICCA PER IL VIDEO

Per la seconda puntata di Tuna Clip siamo sbarcati nel colorato borgo marinaro di Marzamemi, in provincia di Siracusa. Il borgo, che affonda le sue radici nella tonnara e nel piccolo porto di approdo, è profondamente legato alla pesca. Ciò è ben visibile della quantità di produttori locali che, ancora oggi, tramandano una delle tradizioni più antiche: la lavorazione del tonno rosso

La Tonnara di Marzamemi

La tonnara di Marzamemi risale al tempo della dominazione degli arabi in Sicilia. La pesca della tonnara fu abbondante fino al dopoguerra.