Il musciame

🐟 Il musciame di tonno rosso è un prodotto gastronomico tipico delle zone rivierasche della Liguria, della Sardegna e della Sicilia, soprattutto nel Trapanese. È ricavato dalla parte superiore della ventresca, detta in siciliano surra.
🐟 Il musciame di tonno rosso è un prodotto gastronomico tipico delle zone rivierasche della Liguria, della Sardegna e della Sicilia, soprattutto nel Trapanese. È ricavato dalla parte superiore della ventresca, detta in siciliano surra.