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Categoria: Tuna Clip

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Tuna Clip sbarca a Messina tra tracciabilità e protezione della risorsa CLICCA PER IL VIDEO

Tuna Clip termina il suo mini tour tra gli istituti alberghieri. Nell’ultima tappa il format è sbarcato all’Istituto Istruzione Superiore Antonello di Messina

Tuna Clip a Siracusa, le strade infinite del tonno rosso e gli indicatori di qualità nutrizionale CLICCA PER IL VIDEO

Il tonno rosso si conferma risorsa preziosa dei nostri mari. A constatarlo sono stati anche gli studenti dell’Istituto scuola superiore Federico II di Svevia di Siracusa. Proprio la scuola alberghiera è stata cornice della terza puntata speciale di Tuna Clip

Tuna Clip a Palermo, i sottoprodotti del tonno rosso e i suoi composti bioattivi CLICCA PER IL VIDEO

Protagonista della seconda puntata speciale di Tuna Clip è stato istituto di istruzione superiore Francesco Paolo Cascino di Palermo

Tuna Clip e lo scenario “internazionale” a Mazara del Vallo: il tonno rosso tra sostenibilità e formazione CLICCA PER IL VIDEO

Tuna Clip riparte da Mazara del Vallo e dal Blue Sea Land. Tra eventi scientifici, culturali, musicali e incontri dedicati ai bambini, la manifestazione internazionale si è rivelata il miglior palcoscenico per questa prima puntata speciale, offrendo voce a chi ogni giorno lavora a stretto contatto con il settore ittico e la sfera della blue economy

Tuna Clip, la Tonnara di Monte Cofano e i racconti sui rais di Bonagia CLICCA PER IL VIDEO

Si conclude lungo la costa trapanese il viaggio di Tuna Clip. Per l’ultima puntata siamo andati alla scoperta della Tonnara di Cofano, immersa nello splendido paesaggio della Riserva Naturalistica di Monte Cofano, per poi spostarci tra i pescatori del borgo di Bonagia

Tuna Clip a Capo Granitola e Torretta (TP): la tonnara di Tre Fontane dalla pesca alla ricerca CLICCA PER IL VIDEO

Passato e futuro sono spesso legati da un filo molto sottile. Capo Granitola con il suo mare ne sono un esempio. Laddove un tempo, lungo le coste trapanesi, spiccava la tonnara di Tre Fontane oggi sorge il CNR. Dai tonnarotti ai ricercatori, dalla lunga preparazione per la mattanza agli studi multidisciplinari e alla divulgazione scientifica: tantissime cose sono cambiate negli anni. Tra racconti e ricordi abbiamo messo in luce la breve ma intensa storia dell’ex tonnara

Dalla pesca con il palangaro alla storica marineria: Tuna Clip a Marsala (TP) CLICCA PER IL VIDEO

Le saline, il vino e il tonno rosso. Sono questi i simboli che hanno reso Marsala nota in tutto il mondo. Tuna Clip ha acceso i riflettori proprio su quest’ultima risorsa, l’oro rosso del Mediterraneo, e ripercorso lo storico legame tra la città, che affaccia sulle acque cristalline della costa trapanese, e la pesca del tonno rosso. Tanti i temi trattati: metodi di pesca tradizionali, come quella con il palangaro, l’antica marineria, vecchi mestieri, come quello dell’armatore, sostenibilità e tanto altro. Per scoprirli basta vedere la puntata

Tuna Clip a Palermo: le tonnare Bordonaro e Florio tra amicizia e rivalità CLICCA PER IL VIDEO

Palermo è da sempre riconosciuta come città d’arte, dalla storia e dalla cultura sconfinata e dal cibo prelibato. Ma Palermo nei secoli ha anche vissuto di altro. Per la quinta puntata di Tuna Clip abbiamo ricostruito, a partire dalla tonnara Bordonaro di Vergine Maria e dalla tonnara Florio dell’Arenella, quella parte di storia del capoluogo siciliano strettamente legata al mare e alla pesca del tonno rosso

Tuna Clip a Milazzo (ME): la città delle tonnare tra antichi mestieri e sostenibilità CLICCA PER IL VIDEO

Passato e futuro, antichi mestieri e sostenibilità: sono questi i temi principali della quarta puntata di Tuna Clip. Per rivivere l’antica tradizione della mattanza questa volta ci siamo spostati a Milazzo. La penisola è uno scrigno di bellezze naturali mozzafiato. Proprio queste acque sono diventate uno dei luoghi prediletti del tonno rosso, che ha trovato in questi fondali l’habitat migliore per riprodursi. Ciò ha fatto si che lungo la costa sorgessero non una ma molteplici tonnare, divenute con gli anni il cuore pulsante dell’economia locale

Tuna Clip, dalle tonnare di ritorno al mercato: Vendicari, Avola, Ortigia e il tonno rosso CLICCA PER IL VIDEO

La costa sud-orientale della Sicilia oggi è una delle mete più apprezzate dai turisti per le sue acque cristalline e i piccoli e accoglienti borghi marinari. Dietro ad ognuno di essi si celano però tradizioni e storie uniche, molte delle quali nate attorno al tonno rosso. Nella terza puntata di Tuna Clip metteremo in luce la suggestiva costa del Siracusano, dividendo il nostro tour in tre tappe: la tonnara di Vendicari, la tonnara di Avola e lo storico mercato del pesce di Ortigia