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Categoria: News

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La Tonnara di Bonagia

La torre della Tonnara di Bonagia oggi ospita al suo interno il Museo della Tonnara

Le barche della mattanza

Ogni barca usata nella mattanza ha una forma e funzione ben precisa, a seconda del suo utilizzo. La più grande era “u Vasceddu” o “Parascalmi”

La Tonnara di Scopello

Il geografo arabo Idrisi, che nella seconda metà del XII secolo descrisse la Sicilia, non fece particolare menzione di Scopello

Il tonno rosso

Del tonno non si butta via nulla. In passato, ogni tonno pescato era diviso in ben 32 parti.

Le Cialome

Durante la mattanza i pescatori intonavano dei canti: le Cialome

Tonnara di Scopello

La Tonnara di Scopello risale al XV secolo ed è denominata del Secco per il circostante fondale basso.

La Tonnara di Portopalo di Capo Passero

La Tonnara di Portopalo di Capo Passero, nel 1968, fu riportata su una pubblicazione di Mario Soldati, nel suo viaggio alla scoperta dei vini genuini

Trapani, a dicembre il Fishtuna International Art Tourism Food Festival – Xmas Edition a Marsala

Torna, in un’inedita veste invernale, il Fishtuna International Art Tourism Food Festival – Xmas Edition, festival sulle tradizioni legate alla pesca sostenibile del tonno rosso e alla valorizzazione del suo territorio e della sua cultura, che si svolgerà a Marsala dal 2 al 4 dicembre a Palazzo Fici, sede dell’Associazione Strada del Vino di Marsala – Terre d’Occidente e nei Musei di Baglio Anselmi-Parco di Lilibeo

I Capiguardia

Al di sotto del Rais vi erano i Capiguardia, che potevano essere tre o quattro, a seconda della grandezza della tonnara

La Tonnara di Marzamemi

La tonnara di Marzamemi risale al tempo della dominazione degli arabi in Sicilia. La pesca della tonnara fu abbondante fino al dopoguerra.