info@accademiadeltonno.it

Categoria: News

Created with Sketch.

Tonnara di Scopello

La Tonnara di Scopello risale al XV secolo ed è denominata del Secco per il circostante fondale basso.

La Tonnara di Portopalo di Capo Passero

La Tonnara di Portopalo di Capo Passero, nel 1968, fu riportata su una pubblicazione di Mario Soldati, nel suo viaggio alla scoperta dei vini genuini

Trapani, a dicembre il Fishtuna International Art Tourism Food Festival – Xmas Edition a Marsala

Torna, in un’inedita veste invernale, il Fishtuna International Art Tourism Food Festival – Xmas Edition, festival sulle tradizioni legate alla pesca sostenibile del tonno rosso e alla valorizzazione del suo territorio e della sua cultura, che si svolgerà a Marsala dal 2 al 4 dicembre a Palazzo Fici, sede dell’Associazione Strada del Vino di Marsala – Terre d’Occidente e nei Musei di Baglio Anselmi-Parco di Lilibeo

I Capiguardia

Al di sotto del Rais vi erano i Capiguardia, che potevano essere tre o quattro, a seconda della grandezza della tonnara

La Tonnara di Marzamemi

La tonnara di Marzamemi risale al tempo della dominazione degli arabi in Sicilia. La pesca della tonnara fu abbondante fino al dopoguerra. 

Il tonno rosso è arrivato anche in Giappone

La bontà delle sue carni è arrivata anche in Giappone. Il paese asiatico è tra i maggiori consumatori del tonno mediterraneo e può arrivare anche a cifre esorbitanti

La Tonnara di San Giorgio

Le notizie sulla Tonnara di San Giorgio risalgono al 1407, quando fu donata da Re Martino alla famiglia Orioles

Le tonnare siciliane nel XII secolo

L’importante geografo arabo, nel XII secolo, ne indicò 6: Trabia, Caronia, Oliveri, Milazzo, Castellamare del Golfo e Trapani.

La ​Tonnara di Solanto

Risulta essere tra le più antiche: la sua origine infatti si fa risalire ai fenici che intorno all’ VIII secolo fondarono la città di Solunto.

La tonnara di corsa

Il Rais decideva dove la ciurma doveva installare in mare in complesso sistema di reti e cavi, chiamato isola. Poteva estendersi anche per 5 km di lunghezza e 40-50 metri di larghezza