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News

La vita nelle tonnare

🎣 Intorno l’esistenza delle tonnare giravano intere comunità. L'organico stagionale di una tonnara era normalmente composto da 90-100 tonnaroti, decine ...

La Tonnara del Fiume di Noto

🎣​ Ad Avola si trova una della più grandi e importanti tonnare della Sicilia sudorientale. Nacque nel 1633 e le ...

Il tonno rosso e la sua lavorazione

🐟​ Il tonno rosso pescato nella mattanza viene venduto fresco ai mercati ittici o portato nelle industrie. Dall'affumicatura alla salagione, ...

La Tonnara dell’Ursa

🎣​Tra Carini e Cinisi sorge la Tonnara dell'Ursa. La tonnara si trova su una penisoletta che forma una curva, da ...

La tonnara dell’isola di Formica

🎣​ L’isola più piccola delle Egadi nasconde un vero e proprio luogo magico la cui realizzazione risale all’800. L’isola di ...

Il tonno rosso e il Mediterraneo

🌊​ Nonostante sia uno dei simboli del Mediterraneo, il tonno rosso attraversa le nostre acque solo in un periodo ben ...